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週末試了一道新菜
孩子們很愛吃
取了一個「起士足球」的怪名字
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週末跟孩子玩到傍晚
一回到家3隻通通睡著了
所以我有很足夠的時間來準備晚餐
那就來試試這道很麻煩的雙層高麗菜肉球吧

材料
高麗菜葉8片、豬絞肉200g、洋蔥1顆

調味料
1.(拌肉的)雞蛋一顆、酒/醬油/味碄各1.5大匙、鹽少許、麵粉20g
2.(煮高麗菜捲的)鮮奶1杯、中筋麵粉20g、奶油40g



做法
1.高麗菜葉燙熟,切掉中心硬的部分。
2.洋蔥切丁
3.雞蛋、酒、醬油、味碄、鹽、麵粉拌勻,再加入絞肉、洋蔥丁拌勻
4.將一匙拌勻的豬肉放在鋪平的高麗菜葉上用保鮮膜包起成球狀(定型後保鮮膜要拆掉喔)
5.再用另一片更大的高麗菜葉,平鋪絞肉,將剛剛捲好的小球放在中間,用保鮮膜包起成球狀
6.26淺鍋加熱奶油,放入高麗菜球2面煎熟後悶一會兒
7.最後淋上白醬,並在表面放上一片起士片即可

(中間我把切下來的高麗菜梗放在中心)
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用保鮮膜協助包成球狀(定型後保鮮膜要拆掉喔)
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同樣的方法再做一次,中間放剛剛包好的小球
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4顆高麗菜球
用奶油先煎過
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最後淋上白醬
並在給小孩的的表面放上起士片
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完成啦~~~(表面較白的是有放起士片的)
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從側面來看
可以吃到很多蔬菜喔
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飯後再來一小碗新鮮水果吧
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恩恩~
這一頓飯
吃了很多蔬菜與水果~
愛吃蔬菜的載載,吃飯的速度變快了
連不愛吃蔬菜的YOYO,都說好吃喔

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PChome Kids 快樂親子丼

快樂親子丼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 李淑薇
  • 好吃~好吃呦!
    我也來試一試吧!
  • 加油~做成功記得跟我們分享喔!

    快樂親子丼 於 2011/05/12 18:13 回覆

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