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海芋餛飩6401.jpg 

好吃好看又好玩和孩子一起動手包餛飩.........

材料:

絞肉半斤

餛飩皮半斤

蘆筍一把

 

餛飩餡調味料:

醬油一大匙、紅蔥頭酥一大匙、胡椒1/2小匙、糖1/2小匙、酒一大匙

、水5大匙、太白粉一大匙

 

做法:

1.將蘆筍洗淨擦乾備用

2.將豬絞肉和所有的調味料加入用筷子拌勻....水除外...

  先加水一匙和肉餡拌一拌,再加入第二匙拌勻,依此類推

  的陸續加入,將內餡攪拌至稠狀備用。

3.餛飩皮張開舀入適當的肉餡鋪平,然後對摺成三角形,將

  蘆筍有花的那頭放進三角形的中間,把右邊的餛飩往右折

  ,將尖尖的一端繞到左邊後面黏住,再把左邊的餛飩往左

  折,將尖尖的一端繞到右邊後面黏住,這樣就變成一朵海

  芋花了。

4.水煮開後放進包好的海芋餛飩,煮到餛飩變透明浮起來就

  完成了。

海芋餛飩640.jpg

小叮嚀

1.豬肉記得請老闆絞兩次。

2.餛飩皮買小的,做起來比較漂亮。

3.第一口就把海芋吃掉後,蘆筍可能沒味道,可以調一點和風醬沾著吃。

4.真的很好玩,而且一點都不難,一定要和您的孩子一起試試看。

海芋餛飩6402.jpg 

我才拍完照,兩隻小豬迫不及待的一下子就吃完了..........

海芋餛飩6403.jpg 

 

作者:兩隻小豬媽媽

出處:http://jennielai.pixnet.net/blog/post/24975152

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